Какие грибы и в каком виде будут есть в россии в 2030 году?
Потребительский спрос новых поколений будет смещаться от концепции «приготовлю что-то вкусное с грибами на праздничный стол» к концепции «куплю что-то с грибами потому что это уже готово и полезно» в формах удобных снеков, растительных аналогов мяса, функциональных добавок и персонализированного питания.Будущее за грибами как за основой для здорового питания, альтернативным белком, источником биоактивных компонентов для фармакологии и основой для устойчивго экологического развития.
Именно сейчас, анализируя текущие тренды и технологии, мы можем заложить основу для рыночного прорыва.
с 24 апреля 2026
по 20 мая 2026
по 20 мая 2026
19 – 20 мая 2026 г.
г. Санкт–Петербург, наб. канала Грибоедова, 166 отель «CORT INN St–Petersburg Hotel & Conference center»
24.04.2026
Источник информации: https://dnirosgribovodstva.ru/
Источник фото: https://www.istockphoto.com/ru/
Поделиться в социальных сетях:
